３年選択授業　調理実験実習　『苺大福』　20250606実施

３年生が、調理実験実習にて『苺大福』を作りました。

 先週は、座学で主食であるお米（うるち米）ともち米の特徴について学びました。

今日はその知識をいかして調理をし、もち米の特徴を体感する日です。

求肥を作る、苺を餡で包む、求肥で〈苺と餡〉全体を包み込む作業は、皆、まるで和菓子職人のよう。真剣な眼差しで、ちゃんと包めたかなと確認しあい、班のみんなと和気あいあいとした雰囲気で実習に取り組みました。

次回は『卵』について学びます。